Skippy Andalan Ibu Di Saat Genting - Publikasi Lantana Ungu

Hai Ibu,

Dalam keluarga kecil kami selai kacang kalah pamor dengan selai yang terbuat dari buah-buahan. Ini adalah kali pertama anak-anak mencoba selai kacang.

Yuhuu!!! Untuk itu agak "peer" bagi emak awalnya, takut anak-anak akan menolak. Tapi ternyata lempeng-lempeng saja, anak-anak suka sama rasanya. ❤❤❤ Ya karena skippy ini memang jempolan, rasa kacang kualitas wahid.

Dari satu jar "Skippy Creamy Peanut Butter" emak pakai untuk membuat dua menu, selebihnya digadoin sama bontot.

Menu 1 : Banana's Cake Less Egg with Skippy Creamy Peanut Butter

Satu jam menjelang berangkat buka bersama di acara pesantren kilat TPQ, tempat mbak Vanya belajar ngaji. Baru deal mau dibikinkan ini, awalnya mama tawari cilok, kan enak tuh dicocol pake saus kacang skippy.

Bahan-bahan :

1 gelas tepung terigu

1 gelas pisang (boleh apa saja) yang sudah dilumatkan

1/2 gelas minyak sayur

1/2 gelas gula pasir

2 sdm penuh susu cokelat bubuk

1 sdt soda kue

Air secukupnya

Skippy Creamy Peanut Butter secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan gula pasir dan air, aduk hingga gula larut.
2. Masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk
3. Tambahkan pisang yang telah dilumatkan, aduk
4. Tambahkan susu cokelat bubuk, aduk
5. Tuang minyak sayur lalu aduk, masukkan soda kue campur hingga merata.
6. Masukkan adonan dalam loyang yang telah diberi minyak/margarin
7. Panggang/kukus selama 30 menit.
8. Angkat, hiasi dengan Skippy Creamy Peanut Butter lalu hidangkan.

Catatan : tidak menggunakan mixer dalam proses pengadukan, cukup dengan sendok. Anti gagal alhamdulillah, kalau mau lebih enak bisa ditambah telur satu gelas (3-4 butir) tapi namanya bukan Less Egg. 😄😄😄

Proses ini, yang dinanti mbak Vanya disamping proses aduk-mengaduk adonan yang terskip fotonya, emak kejar target karena mau fibawa untuk buka bersama.

😍😍😍 Peanut butternya menggoda.

Menu 2 : Salad with Peanut Sause " Skippy Creamy Peanut Butter"

Saat bosan dengan tumis dan sayur bening atau sop. Juga tidak ada stok sambel pecel ataupun cabai di kulkas. Emak muter otak supaya makan sahur kali ini tetap endolita. Yups!!! Tak ada salahnya mencoba salad saus kacang ini. Dijamin segar dan creamy banget. Tinggal tambah saus sambal sebagai pencita rasa pedas.

Bahan yang ada di kulkas, boleh disesuaikan dengan selera rakyat eh anggota keluarga. Ini ceritanya emak mager belanja dan bingung mau masak sayur apa yang simple dan segar untuk berbuka dan sahur.

Bahan-bahan :

2 buah timun, iris kecil-kecil

1 ikat kemangi

1 buah wortel diparut tipis khas salad

Secukupnya daun kol/kubis

Sause sambal pedas

Skippy Creamy Peanut Butter

Cara membuat :

1. Setelah semua bahan dicuci, kemudian disiangi selera.
2. Campur timun, wortel, kemangi dan juga kol dalam satu wadah.
3. Buatlah adonan saus kacang, Skippy ditambahkan dengan sedikit air agar mudah dicampur.
4. Masukkan adonan tersebut dalam wadah saus/kecap
5. Masukkan saus sambal pedas dan juga saus kacang Skippy.
6. Untuk anak, cukup dengan sause kacang Skippy, dengan ditambah sedikit garam.
7. Salad siap dihidangkan.

Skippy memang cocok jadi teman mesra emak, boleh dijadikan simpanan, dan menyelamatkan disaat genting. Yuk buruan cobain resep diatas.